Näringsämnen

Zink: vad det faktiskt bidrar till, enligt EU:s egna regler

· 6 min läsning

Där de flesta ingredienser har noll eller ett godkänt påstående har zink över ett dussin. Det gör zink till ett av få ämnen där marknadsföringen faktiskt kan hålla sig innanför reglerna utan att bli intetsägande.

De godkända påståendena

Zink bidrar enligt EU:s register bland annat till:

  • Immunsystemets normala funktion
  • Normal proteinsyntes
  • Att skydda cellerna mot oxidativ stress
  • Att bibehålla normal hud, normalt hår och normala naglar
  • Att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet
  • Normal kognitiv funktion
  • Normal fertilitet och reproduktion
  • Att bibehålla normal syn
  • Normal syra-basmetabolism och normal omsättning av makronäringsämnen

Dagligt referensintag

EU:s referensvärde för zink är 10 mg per dag för vuxna. Procentangivelsen på förpackningar räknas mot den siffran.

Om testosteronpåståendet

Påståendet lyder att zink bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet. Det är inte samma sak som att zink höjer testosteronnivåer, och absolut inte att det förbättrar prestation, muskelmassa eller libido.

"Bibehålla normala nivåer" handlar om att en normal funktion kräver tillräckligt med näringsämnet — inte om att extra tillförsel ger extra effekt hos någon som redan har tillräckligt.

Varför mer inte är bättre

Zink och koppar konkurrerar om upptaget. Ett långvarigt högt zinkintag kan leda till kopparbrist. Det är skälet till att övre intagsnivåer finns, och till att man inte bör stapla flera zinkinnehållande tillskott på varandra utan att räkna ihop totalen.

Var zink finns

Kött, skaldjur (särskilt ostron), ost, fullkorn, baljväxter, nötter och frön. Zink från vegetabiliska källor tas upp sämre eftersom fytater i fullkorn och baljväxter binder mineralet — något att känna till för den som äter vegetariskt.

Vanliga frågor

Det godkända påståendet är att zink bidrar till att "bibehålla normala testosteronnivåer i blodet". Det är inte ett påstående om att nivåerna höjs.
EU:s dagliga referensintag för vuxna är 10 mg.
Ja. Långvarigt högt intag kan leda till kopparbrist eftersom zink och koppar konkurrerar om upptaget.
Ja. Fytater i fullkorn och baljväxter binder zink och minskar upptaget.

Den här texten är allmän information och ersätter inte medicinsk rådgivning. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Rådgör med läkare om du är gravid, ammar, tar mediciner eller har en sjukdom.